Chipotle, Hľadanie nápadov, spúšťa program urýchľovača

Scott Olson / Getty Images

Chipotle - reťazec burrito, ktorý počas posledných dvoch rokov upútal nevítanú pozornosť na otázky bezpečnosti potravín a na zníženie popularity u zákazníkov - sa snaží dostať späť k svojim potravinám s koreňmi integrity, ktoré kedysi pomohli spoločnosti získať zákazníkov, ktorí hľadajú alternatívu k konvenčným rýchle občerstvenie.



Chipotle dnes oznámil, že v spolupráci s denverskou neziskovou organizáciou spustí sedemmesačný akceleračný program. Nezmapovaný až pre osem podnikov v oblastiach alternatívneho poľnohospodárstva a pestovateľských systémov, poľnohospodárskej a poľnohospodárskej technológie, plytvania a zhodnocovania potravín a rastlín a alternatívnych produktov.

Mentori vrátane podnikateľa Kimbala Muska aŠpičkový kuchárRichard Blais bude pracovať s podnikmi v projekte Chipotle Aluminaries. Členovia rizikových tímov získajú mesačne bezplatné občerstvenie Chipotle pre svoju kanceláriu (guac zadarmo!) A karty celebrít Chipotle, ktoré držiteľom kariet prinesú bezplatné burrito denne.



Caitlin Leibert, riaditeľka udržateľnosti spoločnosti Chipotle, pre BuzzFeed News uviedla, že spoločnosť prispela spoločnosťou Uncharted na podporu programu sumou približne 200 000 dolárov a bude tiež poskytovať marketingovú a komunikačnú podporu pre tieto podniky.



Aj keď to nie je výslovným cieľom spoločnosti Chipotle investovať do akéhokoľvek podniku alebo ho získať, je určite možné, že by sme spoločnosti považovali za budúcich dodávateľov, ak to vyhovuje, povedal hovorca pre BuzzFeed News.

Spoločnosť Chipotle preškoluje všetkých zamestnancov reštaurácie na celoštátnej úrovni v oblasti bezpečnosti potravín po tom, čo existovala jediná reštaurácia v Ohiu nedávno prepojené s alimentárna choroba, ktorá postihla viac ako 600 ľudí. Na otázku, či Chipotle hľadá nápady súvisiace s bezpečnosťou potravín, Leibert odpovedal, že hoci nejde konkrétne o kategóriu, ktorú by chcel naplniť, očakávame, že bezpochyby by sme mohli vidieť niektoré podniky zaoberajúce sa bezpečnosťou potravín.

Skupina akcelerátorov strávi päť dní v Newport Beach v Kalifornii, kde sa učí od Uncharted a mentorov programu o zostavení plánu na zvýšenie rozsahu. Téma boot campu bude: Aká je budúcnosť jedla s integritou? Nasledujúcich sedem mesiacov sa budú riadiť online učebnými osnovami vyvinutými spoločnosťou Uncharted.



Od otvorenia našej prvej reštaurácie pred 25 rokmi sa spoločnosť Chipotle zaviazala k integrite budúcnosti jedla, uviedol vo vyhlásení generálny riaditeľ spoločnosti Chipotle Brian Niccol. Od tej doby sme zmenili spôsob, akým zákazníci a priemysel myslia na potraviny, a ako súčasť nášho poslania kultivovať lepší svet hľadáme ďalšiu generáciu podnikateľov, ktorí narúšajú potravinovú krajinu.

Chipotle nie je prvou potravinárskou spoločnosťou, ktorá spustila program akcelerátora: grécky výrobca jogurtov Chobani má tiež jednu.